Tuesday, August 5, 2014

Resepi Sambal Gesek


Entry kali ini ialah Sambal Gesek. 1st time makan dekat rumah k.nany dulu. Bukan main pedas rase die :).
Sedap dimakan dengan nasi panas dan masak lemak cili api, mengancam.

Resepi : Sambal Gesek
Resepi Asal : http://warisanbondaresepi.blogspot.com.au/2014/01/sambal-gesek-aka-sambsl-tumbuk-ikan.html

Segenggam ikan bilis
Cili Padi ikut suke brape banyak
secubit garam
Sedikit perahan lemon/limau kasturi ke

Cara2:
Tumbuk cili padi. ikan bilis. Masukkan secubit garam dan perasakan dengan jus lemon.


Monday, August 4, 2014

Ayam Panggang Yoghurt

Masak ni sebab nak perabihkan yoghurt dlm peti ais. Beli yoghurt asli dekat kedai muslim sinun.
Amik resepi ni dekat blog Azie kitchen sbb gambar ayam die nampak sedap... hehehe

Resepi Ayam Panggang Yoghurt
Resepi asal : http://aziejaya.blogspot.com.au/2013/11/ayam-panggang-yoghurt-yang-sedap.html



Bahan-bahan
1 ekor ayam - dipotong 4 
1 cawan plain yogurt
3 sudu makan olive oil
2 sudu makan jus lemon
Garam secukup rasa
2 sb gula  
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan jintan kasar - ditumbuk
1/2 sudu jintan halus - ditumbuk
2 sudu makan  rosemarry
1 sudu makan ketumbar biji - ditumbuk
1 sudu makan lada hitam kasar
1 inci halia - ditumbuk halus
1/2 sudu serbuk kunyit
2 batang serai di ketuk

Cara cara:
Satukan kesemua bahan dan lumur pada ayam dan perap selama 1 hingga 3 jam. Lumur semalaman much better.

Susun atas dulang dan bakar sehingga kulit die nampak cam garing.. yummy... Rosemarry letak lebih pun takpe.. wangi nanti.



see, nampak sedap. yang berair tu bukan minyak ye, tu air dr ayam.